Производство сливочного масла в Ивановской области выросло вдвое

За первые три месяца 2026 года в Ивановской области отмечен рост объёмов производства в пищевой промышленности. Индекс промпроизводства в пищевой и перерабатывающей отрасли за этот период составил 105%.

В ходе рабочей поездки в Пучежский район первый заместитель председателя правительства Ивановской области Денис Черкесов посетил «Пучежский сыродельный завод». Он отметил, что предприятия региона за январь – март нарастили выпуск кисломолочной продукции в три раза, сливочного масла – более чем вдвое, а питьевого молока – на 44,6%.

«В течение года объемы производства молочной продукции в регионе стабильно растут, весомый вклад вносит „Пучежский сыродельный завод“. Предприятие постоянно развивается, занимается техническим переоснащением и модернизацией, создавая новое высокотехнологичное производство», — подчеркнул Денис Черкесов.

Директор завода Николай Куликов рассказал, что предприятие выпускает около 80 наименований молочной продукции, включая 20 видов сыра и несколько видов сливочного масла. Масло поставляется в учреждения социальной сферы Ивановской, Ярославской, Костромской и Нижегородской областей. «Основные торговые позиции — это колбасный сыр, который мы производим, поддерживая традиции, более 30 лет. Кроме этого завод выпускает твёрдые сыры, в их числе наша запатентованная разработка — сыр „Премиум“, которая имеет знак „Сделано в России“. В этом году мы разработали новый вид сыра — „Фитнес“, в его составе больше белка и меньше жира», — сообщил Николай Куликов.

Помимо этого, сыродельный завод производит полутвёрдые и мягкие сыры, а также линейку итальянских сыров. Продукция предприятия неоднократно удостаивалась наград на международных отраслевых выставках.

Денис Черкесов напомнил, что «Пучежский сыродельный завод» регулярно участвует в региональных фермерских ярмарках и фестивалях. «30 мая в Иванове вновь состоится традиционный фестиваль для любителей сыра. В этом году он пройдет в обновленном формате под новым названием „Сырный фест“, Пучежский завод — в числе участников гастрономического фестиваля», — отметил первый зампред правительства.

Гастрономический фестиваль «Сырный фест» пройдёт на набережной у ТРЦ «Серебряный город» 30 мая с 10:00 до 18:00. В этом году география участников расширится: помимо ивановских сыроваров свою продукцию представят фермеры из Ярославской, Московской, Тамбовской, Костромской, Нижегородской, Владимирской, Смоленской, Тверской областей, а также из Адыгеи и Казани.